1.幼株：如果是刚刚种植不久的幼苗，修剪的开春时候要注意轻剪。仅把植株上长势过差的剪方问题枝以及长得很长的徒长枝剪掉就可以。因为它还处于幼年期，葡萄需要保留大部分的开春枝叶，帮助它合成养分，剪方进而更快的葡萄长大。

2.成株：对于成株来说，开春首先要剪掉其上过老的剪方枝条。其次，葡萄还要剪去其上已经变干的开春枝条以及变黄的叶片。因为它们会消耗很多的剪方养分。把它们剪除后，葡萄能够刺激植株长出新的开春枝、叶。剪方此外，还应当剪掉一部分背下枝，这样更利于它生长。